В оренбургской колонии-поселении №12 приступили к заготовке овощей

На каждом этапе производства ведётся строгий контроль: от отбора сырья до упаковки готовой продукции, подчеркнули в надзорном ведомстве. Особое внимание уделяют соблюдению санитарных норм и правил гигиены – это гарантирует безопасность и качество маринадов.

Уточняется, что цех оснащён современным оборудованием. Ежедневно на производстве задействовано 22 человека. На данный момент уже законсервировано 20 тонн огурцов, 38 тонн томатов и 10 тонн капусты. Это лишь 38% от запланированного объема – заготовка будет продолжаться по мере созревания урожая.

Также в учреждении добавили, что продукция предназначена как для питания осуждённых в учреждениях региона, так и для поставок по госконтрактам в территориальные органы ФСИН России. Объём контрактов на текущий год превышает 17 млн рублей.