Салат оливье за год вырос в цене на 8,5%

Аналитики сравнили цены на начало зимы 2021 и 2022 годов. В Росстате выяснили, что сделать салат оливье к новогоднему столу выйдет дороже на 8,5%, до 480 рублей. Столько сейчас стоит самому сделать 4 порции блюда.

Кулинары знают много рецептов оливье, для подсчета его стоимости выбрали один из них. Так, для приготовления салата на четыре персоны нужно 400 гр. колбасы и 400 гр. картофеля, 380 гр. консервированного горошка и 200 гр. моркови, 400 гр. маринованных огурцов, 100 гр. лука, 4 куриных яйца и 200 гр. майонеза.

Из этих ингредиентов больше всего в цене прибавили маринованные огурцы и консервированный горошек. За год рост составил 17,94%. Вторым «лидером» по росту стоимости стал майонез. Он подорожал на 14,41%, а вареная колбаса стала дороже на 7,83%. При этом доступнее стали куриные яйца и овощи. Картофель и вовсе стоит дешевле на 33,26%.

В целом четыре порции салата теперь обходятся на 41 рубль дороже, чем годом ранее.