Как выбрать спелый вкусный арбуз?

Главное, что стоит помнить: сезон арбузов наступает во второй половине августа – начале сентября. Красующаяся на полках супермаркетов ягода в июле, как правило, полна нитратов.

Не стоит покупать и арбузы, продающиеся на обочинах дорог. Есть у бахчевых культур своя особенность: они легко впитывают всё вредное, что исходит из окружающей среды. Поэтому выхлопные газы от автомобилей арбуз непременно поглотит.

Выбирая арбуз, проверьте, насколько ягода цельная. На «колобке» не должно быть никаких повреждений и трещин. Если арбуз спелый, его корка должна быть твёрдой и блестящей. Большой размер не всегда говорит о потрясающем вкусе ягоды.  Возьмите на вооружение правило «золотой середины»: арбуз не должен быть слишком крупным, при этом совсем маленький тоже лучше не выбирать.

Конечно, не забываем про правило «светлого пятна». Пока арбуз зреет, один бочок культура успевает отлежать: он должен быть насыщенным жёлтым.
Сухой хвостик, самый явный признак спелого арбуза, может ввести в заблуждение, так как он засыхает и у давно сорванных неспелых арбузов.

Выбирают спелый арбуз и по гендерному признаку. Арбузы-девочки, как правило, вкуснее, и семечек в них гораздо меньше. У «мальчиков» низ плода более выпуклый, а у «девочек» - плоский, и на нём имеется широкий кружочек.

И последнее, традиционное. Постучите по выбранному арбузу. Если стук получился звонким, ягоду можно брать. Приятного аппетита!