В оренбургском гипермаркете говядину подменяли свининой

В ходе плановой выездной проверки оренбургского гипермаркета «О'Кей» специалистами Управления Россельхознадзора было выявлено грубое нарушение технического регламента Таможенного союза на производстве говяжьего охлаждённого фарша.

Специалистами были изучены микробиологические показатели товаров, сделаны тесты на определение ДНК и на антибактериальные вещества в ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора».

«В охлаждённом говяжьем фарше было выявлено превышающее нормы количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов и ДНК свиньи. Таким образом, в гипермаркете “О’Кей” нарушены требования технических регламентов Таможенного союза “О безопасности пищевой продукции”, “О безопасности мяса и мясной продукции” и “Пищевая продукция в части ее маркировки”», - сообщили представители ведомства.

В отношении директора гипермаркета «О' Кей» возбуждено административное дело. Ему придётся выплатить штраф в размере от 10 до 20 тысяч рублей.

Других нарушений в сети гипермаркетов «О’Кей» не было выявлено.