Банкиры Оренбуржья рассчитали индекс шашлыка

Аналитики посчитали общую цену за набор продуктов, необходимых для приготовления блюда на вертеле. Они сравнили стоимость с данными Росстата прошлого года.

Выяснилось, что за килограмм свинины, полкило лука, 200 граммов лимонов, соль и специи нужно потратить 373 рубля. Весной 2020 года эта цена составляла 397,5 рублей.

Стоимость шашлыка снизилась благодаря уменьшению цены на лимоны (на 59%) и лук (на 26%).

«Это связано с тем, что в прошлом году на фоне пандемии возник ажиотажный спрос на цитрусовые, люди приобретали их как средство для профилактики вирусных инфекций, что сказалось на цене. В то же время основной ингредиент шашлыка – свинина – подорожал почти на 2%. На рост стоимости мяса и мясопродуктов в регионе оказало влияние повышение издержек производителей и поставщиков, ставшее результатом роста цен на корма и удобрения, в том числе из-за предыдущего ослабления рубля», - сообщили в Банке России.

Специалисты подчеркнули, что рост цен на ряд других продовольственных товаров в регионе замедлился. Это объясняют тем, что в тот период люди закупали много продуктов впрок, цены подскочили. На сегодняшний день спрос стабилизировался, а стоимость товаров не растет такими темпами.

Годовая инфляция в Оренбуржье составила 5,9%. При этом продовольственная инфляция составила 7,7%, а непродовольственная инфляция – 6,1%, инфляция в сфере услуг – 2,5%.

При этом в сфере зарплат оренбуржцев наблюдается иная картина. Средний доход в регионе составляет около 35,5 тыс. рублей. Реальная заработная плата выросла всего на 0,6%.