#Мужик на кухне. Готовим сырники

Ингредиенты:

• Творог - 200 гр;

• Пшеничная мука - 3 ст. ложки;

• Яйцо - 1 шт;

• Сахар - 2 ст. ложки;

• Соль - 1 гр;

• Ванилин кристаллический — по вкусу;

• Варенье, сметана или сгущенное молоко — по вкусу;

Для того, чтобы ваш день складывался гармонично, начинать его нужно с правильного завтрака. Речь идет не о сложных углеводах (ведь на страницах этой рубрики мы никому не помогаем похудеть), а о тех углеводах, которые мы любим с самого детства.

Из многочисленного списка вкусных маминых рецептов выбираем рецепт сырников и начинаем готовить.

Нам понадобятся продукты: пачка творога, яйцо, сахар, ванилин, соль и мука.

В чашку перекладываем творог, разбиваем одно яйцо, добавляем две столовые ложки сахара, щепотку соли и чайную ложку ванилина. Все это тщательно перемешиваем и постепенно начинаем добавлять муку.

Консистенция не должна быть сильно густой. Полученную смесь хорошо вымешиваем. Разогреваем сковороду, добавляем масло и формируем наши сырники. Опытные хозяюшки знают одну тонкость: для того, чтобы смесь не прилипала к рукам, их следует смочить в холодной воде. Мы на звание «хозяюшки» не претендуем, но так реально проще придать лепешкам красивую форму.
Сырники отправляем на сковороду и внимательно следим, чтобы они не подгорели. Как только одна сторона приобретает золотистую корочку, переворачиваем сырник на другую сторону.

Из одной пачки творога получается хорошая холостяцкая порция. Кстати, попробуйте после обжарки сырников выложить их слоями в форму для запекания, смазать сметаной и отправить в микроволновую печь на пять минут. Так они будут еще вкуснее.