Что поставить на новогодний стол пожилым людям?

Как сервировать новогодний стол, за которым будут присутствовать люди в возрасте, рассказала врач эндокринолог, диетолог Российского геронтологического научно-клинического центра РНИМУ им. Н.И. Пирогова Екатерина Иванкова.

По словам специалиста, необходимо составить список, чего бы хотелось съесть на праздник. Это поможет рассчитать порции, чтобы избежать переедания. К тому же у некоторых могут быть хронические заболевания, которые предполагают определенные ограничения и диеты. Тут лучше посоветоваться с лечащим врачом, он обязательно порекомендует пожилому человеку безопасные для него продукты.

При этом диетолог не исключает возможности выпить бокал вина или шампанского. Однако Екатерина Иванкова подчеркивает, что делать это можно только в случае отсутствия противопоказании.

«Часто у пожилых людей наблюдается снижение аппетита, из-за чего может развиться такой гериатрический синдром, как недостаточность питания. Его тяжелое состояние вызывает резкую потерю веса, ухудшение физического и умственного функционирования. Алкогольные напитки в небольших дозах стимулируют аппетит», - объяснила врач-эндокринолог.

К тому же бокал игристого улучшит настроение. Но тут важно чувство меры. алкоголь дает дополнительную нагрузку на печень и почки. Он влияет на координацию движений, а значит дело может загонится падением и травмами.

Сладкое диетолог советует оставить на 1 января следующего года. Ведь с учетом уже съеденных блюд, тяжелый десерт может оказаться лишним.

«Если перед праздниками вы соблюдали диету или постились, то постарайтесь быть более избирательным за праздничным столом, чтобы не создавать чрезмерную нагрузку на поджелудочную железу», - советует эксперт.

Затем следует постепенно возвращаться к своему привычному рациону. Для улучшения можно принять препараты, которые относятся к ферментам, если нет противопоказаний.

Что же касается общих рекомендаций, то на праздничном столе должно быть много свежих фруктов и овощей. Лучше не проводить весь вечер за поеданием салатов, нужно подвигаться, потанцевать или погулять.