Оренбургские предприниматели ожидают скачка цен на продукты осенью

Как картошка стала ценнее доллара и рубля?

Всего неделю назад оренбуржцы покупали новый урожай картофеля по цене 100 и выше рублей за килограмм. В соцсетях местные жители публиковали фотографии с ценником, шокированные такой стоимостью. Причиной таких кардинальных изменений стало множество причин.

«В Оренбуржье местного урожая картошки хватает до января, начала года. После на рынке присутствует только привозная. Одна из причин — у нас нет оборудованных складов, чтобы хранить подобную продукцию», — рассказал Максим Скивко.

После того, как урожай закончился, предприниматели приобрели привозную продукцию. На нее ценник оказался уже выше, чем на местную. Как отметил Максим Скивко, в прошлом году поставщики товара из Казахстана столкнулись с серьезными ограничениями на ввоз. В частности, речь идет и о введении системы «Меркурий», позволяющий проследить за производством товара от момента его появления. Эта система и прочие документы накладывают на поставщика дополнительные финансовые траты, которые, в конечном счете, отражаются на цене продукции, подчеркнул Максим Скивко.

В то же время, на стоимость картофеля повлиял постоянный рост цены бензина и газа. Сильно работа малого бизнеса зависит от тарифов на электроэнергию. Все эти обстоятельства стали причиной для скачка цены на популярную клубневую культуру. Постепенный рост товара также связан и с техническим оснащением. 

«У нас вся техника импортная, например — холодильники. Они работают около семи лет, после ломаются. Нужно закупать новые, но своих у нас нет, мы покупаем импортные, цена которых зависит от доллара», — рассказал бизнесмен.

Получается так, что предприниматель обновляет оборудование, включая его стоимость в свой товар. Это отражается на долгосрочном росте цен, подчеркнул председатель организации работников малого и среднего предпринимательства Оренбурга.

Очередной скачек цен ожидается осенью

По данным на 21 июня 2021 года картошку можно приобрести уже за 65 рублей. Это связано с привозом продукции из Краснодара. Как сообщил предприниматель, цена скоро упадет и на морковь. Солнечный аграрный регион обещает привезти в наш край и этот овощ, существенно подорожавший за короткое время. За счет этого карманы оренбуржцев станут не так быстро пустеть во время походов за продуктами. Ожидать же возвращения цен, существовавших в начале лета, уже не стоит. Реальная инфляция не позволит бизнесу это сделать, отмечает Скивко. Но и здесь есть свои нюансы.

«В Оренбуржье все сильнее ощущается рыночная экономика. Чем больше спрос, тем больше цена. Если на рынке будет много определенных товаров, то и стоимость на них снизится», — объясняет Максим Скивко.

В то же время предприниматели ожидают очередного скачка цен на продовольственные товары этой осенью. Это произойдет, если правительство сделает неверные шаги в складывающейся экономической ситуации, считает предприниматель. 

Еще одним фактором, который влияет на это, является политика, направленная на экспорт нашего сырья. В сложившихся условиях в самую пору задуматься о выращивании собственных овощей, да и начать выращивать картошку с морковкой на подоконниках, во дворах и дачных участках. 

Изменение стоимости цен на продовольствие от Оренбургстата за месяц

Оренбургстат предоставил данные о росте цен на продукты с 7 мая по 7 июня. Аналитики выяснили, что за месяц существенно выросла стоимость на картофель — 4,3%, капусту — 5,5%, морковь —6% и лук репчатый —2,5%. 
В то же время ощутимо упала цена на некоторые популярные продукты питания. Почти на 5% подешевело куриное яйцо. На 10% снизились цены на огурцы и на 3,5% на яблоки.