Оренбуржцам рассказали о пользе сезонных овощей

В Роспотребнадзоре назвали ТОП сезонных овощей, которые содержат полезные вещества и приносят максимальную пользу организму.

Флагманский овощ октября – тыква. По данным Роспотребнадзора, в оранжевых сортах в несколько раз больше бета-каротина, чем в моркови. Бета-каротин важен для зрения, способствует росту и обновлении тканей в организме, помогает регулировать иммунную систему. Кроме того, тыква – чемпион среди овощей по количеству железа, меди и фтора. Её легко готовить в сочетании с разными продуктами.

Также к семейству тыквенных относятся кабачки, цукини и патиссоны.

Следующий полезный овощ – капуста. Она содержит витамины А, В1, серу, кальций, калий, фосфор. Капуста благотворно влияет на нервную систему и укрепляет иммунитет, выводит холестерин. От запоров и сахарного диабета профилактический эффект оказывает краснокочанная. А брюссельская капуста помогает при возрастном ухудшении зрения.

К сезонным продуктам также относятся:

•  баклажаны;
•  помидоры;
• огурцы;
• морковь;
• свекла;
• болгарский перец;
• репа и другие. 

Ранее мы сообщали, что в Оренбуржье диктант здоровья прошли более 32 тысяч человек.