Как сообщили в надзорном ведомстве, проверка исполнения требований санитарно-эпидемиологического законодательства в ООО «Комбинат питания № 1» прошла совместно с инспекторами Роспотребнадзора.
«Установлено отсутствие ведомости контроля за рационом питания,
несоответствие массы порций блюд и суммарного объема блюд нормативным требованиям, нарушение условий хранения продуктов, факты приема продуктов без маркировочного ярлыка, осуществление приема пищевых продуктов и продовольственного сырья при отсутствии товаросопроводительной документации», - рассказали в прокуратуре.
Также выяснилось, что представленное меню содержало недостоверные данные по содержанию по содержанию основных пищевых веществ и калорийности. А при его составлении не учли требования норм суточной потребности в пищевых веществах и энергии.
В итоге прокуратура вынесла представление с требованием устранить выявленные нарушения требований СанПиН. Также на директора «Комбинат питания №1» завели административное дело.
Сообщите нам об ошибке: выделите фрагмент и нажмите ctrl+enter.
Подпишитесь на наши каналы в Яндекс Новостях, Яндекс Дзен и Телеграм!
