В Роспотребнадзоре рассказали о продуктах, которые стоит включить в рацион в мае

В Роспотребнадзоре перечислили продукты, которые стоит включить в свой рацион в этом месяце. В первую очередь – это зелень. Она содержит железо, медь, витамин С. Также зелень богата солями калия, которые необходимы для работы сердца.

Также специалисты рекомендуют включать в свой рацион редис. Этот овощ содержит витамин С и витамины группы В, эфирные масла, углеводы, ферменты и экстрактивные вещества, возбуждающие аппетит и улучшающие пищеварение. Пучок редиски обеспечит сердце и мышцы калием и магнием, кости и зубы – кальцием и фосфором, красные кровяные клетки – железом и кобальтом, волосы – медью и марганцем, уточнили в ведомстве.

В список рекомендуемых овощей входят помидоры. Отмечается, что в томатах содержится каротиноид ликопин, аскорбиновая кислота, витамины группы В. Из минеральных солей – калий, фосфор, железо, есть органические кислоты, клетчатка. 

Кроме того, специалисты рекомендуют включить в свой рацион огурцы. Они состоят на 95% из воды и в небольшом количестве содержат витамины (С, В1, В2). Из минеральных солей в них больше всего калия. 

Помимо этого не стоит проходить мимо ягод, которые появляются на прилавках в этот солнечный месяц. Речь идет о землянике, клубнике и черешне, в которых также содержатся витамины.

Ранее мы сообщали, что Роспотребнадзор Оренбуржья с начала года выявил 152 нарушения при продаже молочной продукции.