Роспотребнадзор Оренбуржья перечислил продукты, которые полезно употреблять осенью

По словам экспертов, продуктом номер один в такую сырую погоду должна стать тыква. В ней содержатся фтор, железо и медь, а бета-каротин, имеющийся в оранжевых сортах тыквы, способствует росту и обновлению тканей. Также употребление этого овоща помогает укрепить иммунную систему. 

Этой осенью жителям Оренбуржья советуют есть как можно больше кабачков, баклажанов, помидоров, огурцов, свеклы, болгарского перца, репы, топинамбура, чеснока, фенхеля, хрена, пастернака, репчатого лука, лука-порея, стручковой фасоли, любых видов капусты и сезонной зелени. 

Также немалую пользу организму принесут картофель и батат. Однако из-за высокого содержания крахмала употреблять их нужно с осторожностью. 

Что касается сезонных ягод и фруктов, то специалисты советуют отдавать предпочтение яблокам, грушам, айве, сливе, хурме, киви, инжиру, клювке, боярышнику, бузине, калине, облепихе и шиповнику. Все они богаты витаминами, укрепляют иммунитет и защищают от простудных заболеваний. Употреблять их можно как в сыром виде, так и готовить из них компоты, морсы и кисели. 

Кроме того, специалисты Роспотренбнадзора рекомендуют запастись витаминными продуктами на зиму. Например, ягоды и некоторые овощи можно заморозить, высушить и законсервировать.