В Оренбурге завершился гастрономический фестиваль

Испытания для участников проходили в два этапа. Сначала теоретический, затем практический. Председатель оренбургского Горсовета Ольга Березнева отметила, что проигравших на фестивале нет. Каждый повышает здесь свое профессиональное мастерство.

«Быть поваром – это искусство, призвание! И весь фестиваль задуман именно как площадка, на которой вы можете поделиться опытом с коллегами, научиться чему-то новому», - считает заместитель Главы Оренбурга по экономике и финансам Олег Аникин.

Вне конкурсной программы лучшие шеф-повара из Оренбурга и других городов России провели для участников мастер-классы. Также работала тематическая выставка.

В качестве гостя на фестиваль приехал Григорий Калинченко - ученик французского шеф-повара Фатье Лорана. Он провел более 300 мастер-классов в городах России и участвовал в шести открытиях ресторанов Оренбурга и Казани.

В номинации «Повар» лучшим стал Владимир Железнов (ресторан «Аляска»), среди юниоров первое место занял студент оренбургского колледжа сервиса Данил Осипов.