Роспотребнадзор Оренбуржья поделился рекомендациями по выбору и пользе сухофруктов

Сухофрукты – это высушенные фрукты или ягоды с влажностью около 20%, богатые витаминами и минералами. Они удобны в хранении, не требуя холодильника.

Специалисты отмечают, что при покупке важно обращать внимание на:

• Внешний вид: плоды должны быть целыми, без повреждений, плесени, посторонних включений или насекомых.
• Плотность: качественные сухофрукты эластичны и упруги. Излишне сморщенные плоды могут быть невкусными из-за неправильной сушки.

Роспотребнадзор также предупреждает, что экзотические «сухофрукты» вроде папайи или манго часто являются цукатами, вываренными в сахарном сиропе, что значительно снижает их пищевую ценность.

И самое главное: перед употреблением сухофрукты необходимо тщательно промыть, а также рекомендуется подержать их несколько минут в горячей воде для удаления грязи и возможных химических остатков.

Ранее эксперты рассказали оренбуржцам о пользе мандаринов и правилах их выбора.