Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области провело проверку в заведении общественного питания «КУХНЯ СОЛНЦА» (г. Оренбург, Донецкая 133/1). Итоги оказались неутешительными: выявлены грубые нарушения санитарных норм.
Источник фото:
Редакция ProOren
Что обнаружили инспекторы:
- Нарушена поточность технологических процессов.
- Отсутствует маркировка полуфабрикатов и производственного инвентаря.
- Не соблюдаются сроки годности продукции.
- У персонала нет личных медицинских книжек с отметками о медосмотрах и гигиеническом обучении.
- Нет программы производственного контроля.
Более 16% исследованных образцов сырья и полуфабрикатов не соответствовали гигиеническим нормативам.
Деятельность индивидуального предпринимателя приостановлена на 90 суток. Ленинский суд вынес решение о временном закрытии заведения для предотвращения дальнейших рисков.
Управление Роспотребнадзора держит на контроле исполнение предписания об устранении всех выявленных нарушений.
Сообщите нам об ошибке: выделите фрагмент и нажмите ctrl+enter.
Подпишитесь на наши каналы в Яндекс Новостях, Яндекс Дзен, Телеграм и мессенджере MAX!
Читайте также:
В Оренбуржье жертвами клещей стали почти 2,5 тысячи жителей, выявлены случаи энцефалита
Роспотребнадзор рассказал о пользе тыквы в осеннем рационе
В Оренбуржье клещи продолжают проявлять активность: пострадали более 2,4 тысячи человек
Роспотребнадзор Оренбуржья рассказал, как безопасно есть суши и роллы
