Как правильно питаться при стрессе

В период стресса надпочечники, щитовидная железа, нервная и сердечно-сосудистая системы работают на пределе возможностей. Естественная реакция организма в этот момент, «заглушить отрицательные эмоции положительными», отмечает врач-эндокринолог, специалист по превентивной и антивозрастной медицине АО «Европейский медицинский центр» Елена Островская. Самым простым источником становится еда.

«Конечно, в первую очередь, нас "тянет" на сладкое, причем не на сахар в чистом виде, а на сочетание сладкого, мучного и жирного. Именно это дает всплеск серотонина, эндорфинов, быстрое "утешение" для нашего мозга», — рассказала врач изданию «Народные Новости».

Но после недели такого «сладкого забега» пищевые привычки, выстраиваемые годами, меняются и с аппетитом уже сложно совладать. В первую очередь во время стресса не стоит забывать о базовых потребностях организма, считает эксперт. Это сон, вода, физическая активности и полноценная еда, богатая белками, жирами, микроэлементами и витаминами.

«Поэтому в период стрессов обязательно старайтесь сохранить сон. Не засиживайтесь в соцсетях и за просмотром новостей. Старайтесь ложиться спать "сегодня", чтобы у вас были силы на важные дела завтра», — объяснила Островская.

По словам врача, необходимо чаще пить воду. Она очень важна для обмена питательными веществами и отработанными продуктами метаболизма между клеткой и межклеточной средой. Стоит также сократить ненасыщенные перекусы. Лучше заменить их полноценными приемами пищи, которые приносят сытость организму.

«С точки зрения хронобиологии, на завтрак у нас обязательно должны присутствовать белки и жиры, например – яйца, рыба, авокадо, орехи, творог, сыр. В обед хорошо сочетать сложные углеводы, овощи свежие или термически обработанные и небольшая порция белкового продукта. А на ужин желательно потреблять нежирный белок: морепродукты, рыбу, птицу по типу курицы, индейки и овощи, которые растут над землей – салат, огурцы, томаты, перец, различные виды капусты», — рекомендует врач.

В качестве замены сладкому диетолог советует есть фрукты, желательно утром или днем. Около 16-17 часов можно позволить себе немного темного шоколада, натуральных сухофруктов или пастилы. Есть сладкое на ночь строго запрещено.

В пище, по словам Островской, должно быть достаточное количество полезных жиров. Рекомендуется обращать внимание на продукты богатые магнием: орехи, темный шоколад, бобовые, цельнозерновой хлеб, шпинат, бананы, курага финики. Если есть склонность к  низкому гемоглобину, старайтесь периодически есть красное мясо и печень.

«Гипоксия при анемии ухудшает переносимость стрессовых ситуаций. Кроме того, для работы щитовидной железы в этот период необходимо железо. Также ей нужен йод — морепродукты, морская рыба, йодированная соль и селен. Для поддержки наших надпочечников, помимо магния, необходимы витамины группы В — цельнозерновые злаки, семена, бобовые и витамин С — болгарский перец, цитрусовые», — резюмировала врач.